В борьбе с зимней хандрой поможет питание

Хорошая статья, рекомендую.

Зима действует на вас удручающе и вы начинаете заедать тоску конфетами и шоколадом? Но избавиться от хандры можно и по-другому!
Так что же съесть, если вам...
Плохо!
Скорее всего, это потому, что вы слегка простужены или не можете полностью восстановиться после гриппа. Если это ваш случай, нужно поддержать иммунитет. Для того чтобы бороться с вирусами, вашему организму нужно полноценное питание. Особенно важно включить в свой дневной рацион достаточное количество белков, ведь именно они помогают противостоять микробам. А потому в вашем дневном рационе должно присутствовать около 100 г белка.
Ну и конечно же, не забывайте о витаминах и микроэлементах. Друзья вашего иммунитета это витамин С (содержится в цитрусах, болгарском перце, капусте, томатах), селен (его много в рыбе и морепродуктах), цинк (есть в морепродуктах, овсяной каше, печени, тыквенных семечках), клетчатка (ее можно найти в отрубях, бобовых, овощах и фруктах). К врагам иммунитета относятся: алкоголь, никотин, стрессы, антибиотики, голодные диеты. Не забывайте и о таких продуктах, как...
Чеснок. Благодаря наличию вещества под названием аллицин чеснок запросто справляется с вирусами и болезнетворными микробами (кстати, именно наличием аллицина объясняется специфический запах чеснока). Однако стоит помнить о том, что аллицин образуется лишь при механическом разрушении чесночных зубчиков раздавливании, разрезании. А потому, чем тщательнее вы пережевываете чеснок, тем больше пользы принесет вам полезное растение.
Кефир. Главное его достоинство наличие полезных бактерий. Они не только помогают переваривать пищу и усваивать витамины, но и улучшают иммунитет и предохраняют нас от инфекций. Кстати, европейские ученые тщательно исследуют полезные свойст ва кефира. Цель исследования создание лекарств иммуномодуляторов на основе кефира.
Грустно!
Серые сугробы и низкое темное небо добавляют хо�рошего настроения только законченным оптимистам. Все остальные зимой впадают в тоску и спячку. А раз так, не забывайте про:
Апельсины. Отличный источник витамина С, который необходим мозгу для того, чтобы перерабатывать аминокислоты, содержащиеся в животных белках, в гормон радости серотонин. По содержанию витамина С апельсин не уступает лимону, но зато превосходит его по количеству витаминов группы В. К тому же апельсин богат пектином. Это вещество улучшает пищеварение, стимулирует работу кишечника и выводит из организма излишки холестерина.
Хлеб. В нем много витаминов группы В, без которых нашей нервной системе никак не справиться со стрессом. К тому же без этих витаминов невозможен крепкий сон, а невыспавшийся человек по определению не может быть веселым.
Бананы. Съев всего лишь два банана в день, вы восполните недостаток калия в организме и тем самым сумеете избавиться от слабости и накопившейся усталости, станете активнее физически и сообразительнее.
Лимоны. Можно не только есть, но и просто нюхать желтые плоды. Исследования, проведенные японскими психофизиологами, показали, что запах лимона повышает работоспособность и снижает сонливость, вызванную перенапряжением. Японцы выяснили, что при насыщении воздуха запахом лимона количество ошибок при работе на клавиатуре снижается на 50%.
Страшно!
Особенно когда вы смотрите на себя в зеркало. Что ж, в этом нет ничего удивительного. Зимой мы практически лишены солнечного света, поэтому цвет лица оставляет желать лучшего. Сильный ветер, мороз на улице и батареи дома сильно сушат кожу, поэтому она начинает усиленно стареть и шелушиться, нос становится красным, волосы тускнеют от постоянного ношения шапки, а на бедрах появляются лишние складочки. Все эти проблемы можно заесть.
Морщины. Боятся витамина Е (содержится в растительном масле, орехах и семечках), витамина С (его много в цитрусовых и квашеной капусте) и витамина А (им богаты все фрукты и овощи красного и оранжевого цвета и говяжья печень). Эти главные антиоксиданты замедляют� процесс старения. Казалось бы, что может быть проще: если есть как можно больше продуктов, содержащих антиоксиданты, вам гарантирована чуть ли не вечная молодость. Однако это не совсем так. Важно правильное сочетание продуктов.
Например, витамин С усваивается значительно хуже в сочетании с железом. А для того чтобы усвоить витамин А, организму необходимы жиры. Поэтому не забывайте поливать салаты из свежих овощей растительным маслом.
Сухая кожа. Больше пейте! Только не чая и кофе, которые (особенно если выпить их натощак) вымывают из организма витамины группы В, а минеральной воды или сока. Однако, налегая на сок, помните о том, что фруктовые кислоты в сочетании с сахаром портят зубы, а раз так, после стаканчика сока лучше прополоскать рот или пожевать жвачку.
Красный нос и бледный вид. Ешьте гречку! Врачи ценят ее за большое количество рутина. Это вещество уплотняет стенки кровеносных сосудов, которые как раз и отвечают за кумачовый оттенок носа. А еще она улучшает кровообращение и содержит большое количест во железа, поэтому любителям гречки гарантирован отличный цвет лица.
Тусклые волосы. Приготовьте винегрет. Свекла рекордсмен среди овощей по содержанию цинка. Дефицит этого элемента вызывает выпадение волос, шелушение кожи, заставляет ногти расслаиваться. А еще цинк стимулирует выработку необходимого для кожи коллагена. Этот белок избавляет от ранних морщин и подтягивает контур лица.
Лишний вес. Налегайте на грейпфрут. Несколько долек, съеденных после обеда, способны сжечь почти половину калорий, полученных во время еды. Именно благодаря этой особенности грейпфрут пользуется такой популярностью у диетологов, которые рекомендуют тучным людям включать его в рацион. Тем более что грейпфрутов практически невозможно переесть в 1 кг грейпфрута содержится всего-навсего 90 калорий, и в отличие от других цитрусов грейпфрут практически никогда не вызывает аллергии.
Оказывается, при помощи некоторых продуктов можно согреться.
Мерзнут руки и ноги? Ешьте картофель. Этот полезный овощ содержит много калия, который улучшает кровообращение и помогает не замерзнуть даже в самый лютый мороз.
Постоянное ощущение зябкости даже в теплом помещении сигнал о том, что вашему организму не хватает йода. Восполнить недостаток этого микроэлемента поможет морская капуста.
Не спасает даже теплая одежда? Перед выходом из дома съешьте ложечку меда, в которую добавлена щепотка черного перца. Эта смесь поможет сохранить тепло вашего тела, а заодно и защитит от возможной простуды.
Личное мнение
Олег Газманов:
Поесть я люблю, только если очень вкусно приготовлено. Гурманом становлюсь, когда абсолютно сыт, тогда я начинаю выбирать и искать что-нибудь эдакое. В целом для меня еда это обычные калории, в которых нуждается организм, поэтому, если в холодильнике� лежит что-то невкусное, сначала я это не ем, но через два часа легко "сметаю" даже то, что не люблю.

Источник

Возникновение рака: мифы и факты

Отличная статья!

Лифчики, дезодорант, и жидкость для полоскания рта это только несколько из каждодневных продуктов, которые связывали с возникновением болезни рака в течение прошлых нескольких десятилетий. Нелепо? Но за это время, появились новые предметы, которые были добавлены к этому списку. Итак, попробуем разобраться , какое же на самом деле влияние оказывают все эти предметы домашнего обихода на возникновение этой страшной болезни.
Искусственные заменители сахара
Связь: Те, кто строго следили за поддержанием своей стройной фигуры, конечно, были очень рады, когда в конце 50-х появились диетические содовые . Тогда клинические исследования в лабораториях предположили, что подслащивающее вещество цикламит вызывает рак мочевого пузыря у крыс, и этот продукт запретили использовать. Тогда же сахарин, предпочтительная ему замена, как показали исследования, также вызвал опухоли у крыс. Хотя сахарин никогда не запрещался, все продукты, содержащие подслащивающее вещество, были обязаны нести предупреждение об опасности рака на своей упаковке.
Факты: Никакие доказательства с тех пор не появились, что цикламит, который используется до сих пор во многих странах, или сахарин, вызывает рак у людей. Аспартам , подслащивающее вещество , был также под подозрением, но ученые не нашли увеличения риска раковых заболеваний среди людей, которые его употребляли.
Жидкость для полоскания рта
Связь: Ряд исследований, начиная с конца 70-ых годов, связали жидкость для полоскания рта, которая содержит этанол, с раком полости рта. Исследователи утверждали, что это может сделать ткани более уязвимыми для известных канцерогенных веществ, подобным тем, которые находятся в сигаретах.
Факты: Доказательства против жидкости для полоскания рта слабы, согласно утверждениям зубных врачей. Исследования не показывают, например, что бренды с более высоким содержанием алкоголя представляют больший риск, чем с меньшим к�оличеством. Жидкость для полоскания рта безопасна, когда используется по назначению, ее можно применять несколько раз ежедневно и при этом не глотать. Люди, которые курят, также имеют историю болезни рака полости рта, или имеют другие факторы риска.
Сотовые телефоны
Связь: В 1993 году, один человек, предъявивший иск изготовителю мобильного телефона его жены, заявил, что устройство было ответственно за рак ее мозга. Это вызвало протест общественности, вал подобных судебных процессов, и миллионы долларов были потрачены на изучение, могли ли радиоволны, выпускаемые сотовыми телефона, приносить вред.
Факты: Самое большое исследование , проведенное на сегодняшний день, не смогло подтвердить или отвергнуть связь между сотовыми телефонами и раком. Ученые следили почти за 13 000 взрослых в течение десятилетия, и нашли не намного больший уровень одной из четырех глиом раковых образований, особенно агрессивного разнообразия рака мозга, среди частых пользователей телефонов.
Дезодоранты
Связь: Десять лет назад, в интернете появилось сообщение, которое предупреждало женщин, что использование дезодоранта может вызвать рак молочной железы. С тех пор, некоторые исследователи предположили, что алюминий в дезодорантах и консервантах, названных парабены, подобен до гормонального эстрогена, который в большом количестве может увеличить риск рака молочной железы женщин.
Факты: Нет никаких доказательств, что дезодоранты вызывают рак. Хотя исследование 2004 года усилило это беспокойство, когда исследователи нашли парабены в образцах ткани рака молочной железы, предполагая, что химикаты, возможно, вызвали опухоли, но исследователи не проверяли на присутствие парабена в здоровой ткани. Данные свидетельствуют, что 99 процентов из нас получают парабены из многочисленных источников, включая различную косметику и продукты.
Лифчики
Связь: Эта новость привела в шок женщин в 1995 году, когда вышла статья Украшения чтобы убивать , написанная семьей медицинских антропологов, утверждавшая, что у тех, кто регу�лярно носил лифчики, был намного более высокий риск рака, чем у женщин, которые не носили их. Они теоретизировали, что лифчики способствуют наращиванию вызывающих рак токсинов в груди.
Факты: Эксперты подчеркивают, что связь между лифчиками и раком молочной железы никогда не доказывалась. Значительные доказательства указывают на другие факторы, затрагивающие риск у женщин рака молочной железы, такие как вес, возраст, и наследственность. Женщины, которые не носят лифчики, склонны весить меньше или имеют менее плотную ткань молочных желез, и оба этих фактора уменьшают риск рака молочной железы.
Краска для волос
Связь: В 2008 году исследователи из Международного агентства всемирной организации здравоохранения исследований в области рака (IARC) подняли вопрос по поводу связи рака и краски для волос после обнаружения образца рака мочевого пузыря среди парикмахеров мужского пола . Они нашли небольшие доказательства и утверждали, что люди, которые использовали эти продукты каждый день, находятся в опасности.
Факты: Открытие IARC было основано на исследованиях, проводимых в разное время, и таким образом, любой увеличенный риск мог быть следствием воздействия тяжелых химических веществ, использование которых прекратилось десять лет назад после того, как ученые обнаружили, что они вызвали рак у грызунов. Неясно, вызывают ли химикаты, используемые в современных красках рак. Большинство исследований такой связи пока не зафиксировало.

Источник