среда

В плену у холодильника

Отличная статья!

В плену у холодильника Про алкогольную либо наркотическую зависимость слышали все, но не все знают о том, что существует и зависимость пищевая, которая совсем не лучше прочих.
А она, в подавляющем числе случаев, становится причиной набора лишнего веса.
Зачастую случается так, что зависимость подобного рода развивается по отношению к определенному продукту или к нескольким их видам, причем не к самым полезным, скорее даже к вредным.
Да, следует признать тот факт, что серьезно о данной проблеме заговорили не так давно, но в настоящее время к ней стали относится со всей долей серьезности, ведь число любителей перекусить, даже в отсутствие чувства голода, более чем достаточно.
Если разделить их по половому признаку, то 70% - это мужчины, а женщины составляют и вовсе более 90%, при этом некоторые из этих людей испытывают желание перекусить постоянно.
Их потребность "чего-нибудь" съесть прямо-таки затмевает разум, они не могут отказаться от любимого продукта или блюда даже на некоторое время, а после удовлетворения подобной потребности, наступает явное облегчение и чувство блаженства, которые могут сменяться чувство вины и раскаяния.
По этой причине "продуктоманы" стараются скрыть свою зависимость от окружающих.
И не зря сравнивают пищевую зависимость с наркотической, ведь исследователи установили, что в головном мозге и тех и других отмечена схожесть происходящих там химических процессов в обоих этих случаях.
Поэтому не стоит строго судить таких людей, ведь дело здесь вовсе не в их распущенности и неумении контролироваться свое поведение относительно данного вопроса.
Просто в их мозге отмечено нарушение адекватного функционирования рецепторов того химического вещества, которое несет ответственность за мотивации и их компенсацию.
И не требуется проведения сканирования головного мозга для того, чтобы выявить наличие схожести между всеми зависимыми от чего бы то ни было, ведь всем больным людям сложно отказаться от того или иного предмета "вожделения", даже если они четко осознают, что это наносит серьезный вред их здоровью.
Безусловно, подобное "обжорство" свойственно многим, особенно в праздничные и послепраздничные дни, но в случае "продуктоманов" дело обстоит иначе.
Следует сказать, что и пищевая зависимость может иметь наследственную природу, и все же нельзя не сказать о том, что привести к ней способны и совершенно иные причины, в числе которых большую роль играют социальные факторы.
Но, какими бы ни были истинные причины происходящего, с данной зависимостью следует бороться всеми возможными методами.
Нет, никто не призывает вас полностью отказываться от любимых продуктов, ведь в этом случае желание их съесть будет лишь увеличиваться, и временное воздержание от любимой еды может закончиться срывом и еще большим поглощением любимой пищи.
А далее следует раскаяние за "содеяенное" и обвинения в свой адрес по поводу слабоволия.
Так что на данном этапе позволяйте себе перекусы, но только не забывайте о чувстве меры, которое контролировать вы в состоянии в любом случае.
Пусть в вашем холодильнике не будет места запасам любимых продуктов, ведь даже в том случае, когда вас будет одолевать "адское" желание употребить именно их, вам придется идти за ними в магазин, а вот желания или времени на это может и не быть.
Да и вообще лишний раз посещать продуктовые магазины не стоит, старайтесь обходить их стороной, наведывайтесь туда лишь в случае необходимости.
Проанализируйте, что послужило причиной появления желания что-то съесть, если вы определитесь с этим моментом, то вам будет проще избежать его, вернее тех ситуаций, которые вызывают такое желание.
Возможно, что это определенное эмоциональное состояние, которое может возникать, например, в неприятные для вас моменты.
В таком случае можно найти более полезную замену любимому продукту, ей может послужить обезжиренный йогурт или яблоко.
Избавьтесь от привычки сочетать перекусы с любыми видами деятельности, ведь порой нас так и тянет "чего-нибудь пожевать" лежа перед телевизором, или при чтении газет, книг, при управлении автомобилем.
Это поможет избежать впоследствии ненужных ассоциаций пищи с определенным видом деятельности.
Старайтесь обманывать свой организм, и вместо того, чтобы съесть привычную порцию любимого продукта, позвольте себе лишь небольшое его количество. Замените посуду, с которой вы привыкли кушать изо дня в день на меньшую по объему, Пройдет не так много времени и ваш мозг начнет воспринимать новые порции, как что-то само собой разумеющееся и вполне достаточное.
Не забывайте о том, что пища не является единственным удовольствием в вашей жизни, есть еще масса приятных моментов, в числе которых можно назвать занятия спортом, тем более, что физические нагрузки способствуют повышению уровня в головном мозге того химического вещества (допамина), о котором говорилось в самом начале.
В результате, желание перекусить, во что бы то ни стало, значительно ослабевает.
Отправляйтесь за стол или к холодильнику только тогда, когда чувство голода будет действительно истинным, разберитесь в той разнице, которая присутствует между двумя такими понятиями, как голод психологический и голод реальный, избегайте любых крайностей относительно организации своего питания.
Тем более, что никакая скука, стрессовые ситуации, неприятности не должны стать для вас стимуляторами для внеочередного приема пищи.
Приложите все усилия для того, чтобы снимать стресс стало возможным при помощи других занятий, например, при прослушивании музыки.
Если лично вам присущи те или иные "симптомы", о которых мы расскажем ниже, то следует предпринимать срочные меры, дабы предотвратить дальнейшее развитие пагубной ситуации.
- Вне зависимости от того, что вам известно о том вреде, который могут нанести здоровью те или иные продукты, но вы все же склонны к перееданию; вас не останавливает то, что в результате набора лишних килограммов вы утрачиваете необходимую степень самооценки, как и наносите серьезный урон своей жизни в социуме?
- Вас устраивают трапезы в "гордом" одиночестве, вы не готовы делится любимыми продуктами и блюдами с кем бы то ни было, в том числе и с детьми?
- Вы всегда едите, как говорится, "от пуза", до ощущения дискомфорта, хотя частенько задумываетесь над тем, что следовало бы поумерить аппетит и пересмотреть свой рацион?
Обратите внимание на то, замечают ли окружающие вашу любовь к еде, высказываются ли критически в ваш адрес по данному поводу?
Испытываете ли вы раскаяние, когда не можете устоять перед видом любимой пищи в магазине, кафе, дома?
Как только наступит момент, когда вы явно почувствуете, что не можете устоять перед любимой едой и четко осознаете, что вам все сложнее себя сдерживать перед видом пищи, то в этом случае уже можно говорить о том, что настает критический момент, и вы стоите на "пороге" зависимости.

Источник

10 диетических мифов

По моему, очень полезная статья.

10 диетических мифов Действительно ли именно любовь к калорийному "Мартини" мешает тебе обрести тонкую талию? Действительно ли, только грустно пожевывая стебелек сельдерея, можно стать стройной? Вынеси вердикт каждой фразе - правда или ложь. А потом проверь себя.
1. Оливковое масло содержит гораздо меньше жиров, чем все остальные.
2. У людей, склонных к полноте, замедленный метаболизм.
3. Если пить вино во время еды, несмотря на то что оно калорийно, не поправишься.
4. Так называемые "диеты крушения", а попросту голодовки, очень действенны.
5. Чтобы не потолстеть, надо покупать только те продукты, на этикетках которых написано "Пониженное содержание жира".
6. Шпинат безумно полезен.
7. Сельдерей способствует похудению.
8. Если очень хочется есть, можно перекусить горсточкой орешков.
9. Ешь все, что хочешь, по утрам.
10. Если ты позволишь себе расслабиться и наешься, то голоданием на следующий день ничего не исправишь.
1. ложь
С пищевой точки зрения, оливковое масло более чем другие насыщенные жиры типа обычного кулинарного жира, маргарина, пальмового или сливочного масла полезно для сердца. Но при этом оно все еще остается маслом, а слишком много масла великому делу похудания никак поспособствовать не может. Более того, оно содержит такое же количество жира, как и другие масла, и довольно много калорий: в 100 г оливкового масла -- 900 калорий, в то время как в 100 г сливочного -- 750.
2. ложь
Жаль, конечно, тебя разочаровывать, но ученые на сегодняшний день полагают, что в данном вопросе так называемый жирный ген особенной роли не играет. Его открытие в 1994 году вызвало предположение, что тучность -- это действительно генетическая ошибка, заставляющая тело сжигать калории более медленно. Да, метаболизм -- количество калорий, необходимых для нормальной работы сердца и поддержания жизненных функций -- являет�ся индивидуальным и уникальным. Однако специалисты считают, что метаболизм и лишний вес мало связаны. Люди полнеют тогда, когда потребление энергии остается выше, чем ее расходы. Вот и все.
3. правда
Как утверждает Мишель Мониньяк, автор бестселлера "Я ем, значит, я худею", 2-3 бокала сухого вина за едой лишних килограммов не добавят. Человек прибавляет в весе, по заверениям Монтиньяка, когда поджелудочная железа не работает должным образом. Она производит два гормона, жизненно важных для массы тела -- инсулин и гликоген. А красное вино провоцирует выработку "правильного" гормона инсулина, помогающего худеть. Главное не забыть - бокал вина на голодный желудок подобного эффекта не возымеет.
4. ложь
Диетологи рекомендуют терять около 450 граммов в неделю и не граммом больше. Голодовки имеют крайне неприятные последствия, потому что они замедляют метаболизм. Сначала низкокалорийные диеты обезвоживают организм, а затем начинают разрушать мышцы и кости. Кроме того, по утверждениям психологов, сидя на таких диетах, проще всего потерпеть неудачу, т. к. отказываясь от еды, мы думаем о ней постоянно, в итоге срываемся и начинаем есть с еще большим рвением.
5. ложь
Это - самый большой миф из всех здесь описанных. Нельзя считать продукт диетическим только потому, что на нем стоит ярлык "обезжиренный". В Великобритании как-то провели анализ нескольких обезжиренных продуктов, и выяснили, что в большинстве из них содержится больше сахара и калорий, чем в их "жирных" собратьях!
6. ложь
Суперсвойства шпината - это миф. Просто еще в ХIХ веке один американский ученый ошибся, записывая содержание железа в одном листике шпината, просто добавил к реальной цифре ноль: вместо 3-х мг -- 30. Потом описку заметили и исправили, но общественное мнение уже сложилось и переубедить сторонников здорового образа жизни, что шпинат, в общем-то, обыкновенная зелень, практически невозможно.
7. ложь
Это водянистый овощ содержит в 2 раза больше жидкости, чем огурец. Теоретически при переваривании сельд�ерея тратится намного больше энергии, чем калорий, полученных от него. Но практически это ничем не доказано. Однако если ты не макаешь сельдерей в майонез, вреда фигуре он не принесет.
8. правда
Да, если перекус действительно ограничивается горсточкой. Орехи, конечно, не так калорийны как свежие булки, однако это и не ломтик огурца. Что касается других вариантов быстрого утоления голода, то яблоко или сухофрукты никак не подходят. Фрукты повышают уровень сахара в крови и как следствие - аппетит.
9. ложь
Единственное, что имеет значение - сколько всего калорий за день и из каких продуктов ты получила. И неважно, съела ли ты ведерко жаренной картошки, густо политой кетчупом, с утра пораньше или перед сном. Расплата не заставить себя ждать в любом случае!
10. правда
Если ты позволишь себе пару-тройку тарелок макарон, несколько салатов и четыре куска торта, излишек калорий обязательно отложится в виде жировых запасов. И голодовка на следующий день никоим образом эти отложения не сгонит. Ты просто лишишь организм энергии, будешь себя плохо чувствовать - вот и все, чего добьешься. Поэтому необходимо всегда по возможности питаться сбалансировано.

Источник

Популярные сообщения